Produk daging ternak dan unggas adalah sumber utama protein hewani bagi manusia dan menjelaskan sebagian besar dalam diet sehari -hari manusia. Saat ini, produk daging ternak dan unggas di pasaran terutama mencakup daging segar dan berbagai jenis produk daging yang diproses dan dimasak. Dengan meningkatnya peningkatan standar hidup dan konsumsi orang, konsumsi daging segar telah secara bertahap berkembang dari daging segar tradisional hingga produk pemotongan daging yang diproduksi secara industri dan produk kemasan segar, dan produk olahan daging yang dimasak juga telah dikembangkan dari produk kalengan asli hingga produk plastik lunak. Produk daging suhu rendah bergaya barat dengan bahan kemasan komposit sebagai badan utama dan produk daging suhu tinggi dengan karakteristik lokal yang kuat merupakan sistem struktur produk produk daging negara saya yang menggabungkan metode Cina dan Barat. Bahan kemasan produk daging segar Bahan yang umum digunakan untuk kemasan atmosfer yang dimodifikasi terutama termasuk OPP/PE, PET/PE, PVDC/PE, PA/PE, Eval/PE, dll. Substrat umum dapat berupa NY/PE, NY/ionomer (ionomer), dll. Metode pengemasan produk daging segar Terutama pembungkus pelat dangkal: yaitu, daging yang didinginkan ditempatkan dalam pelat dangkal yang buram atau transparan yang terbuat dari cetakan pulp atau termoforming EPS atau lembaran PS, dan permukaan ditutupi dengan lapisan pembungkus peregangan film plastik transparan atau pengemasan menyusut. Untuk mencegah kertas dangkal dari menyerap jus daging dan kelembaban, menyebabkan penurunan kualitas atau akumulasi kelembaban di piring dangkal, lapisan kertas penyerap sering dilapisi di bagian bawah hidangan dangkal.